2024年3月26日 / 最終更新日時 : 2024年4月22日 Nihonshu-Tourism 新着情報 日本酒セミナー ＆ 酒蔵見学会のご案内。 好評により今年も開催！日本酒セミナー・酒蔵見学会 昨年好評により今年もまた、兵庫県明石市で「来楽」を醸す蔵元「茨木酒造合名会社」にて日本酒セミナーと酒蔵見学会を開催します！ ~ 内容 ~ 【 第一部】 ◎ […]
2023年10月12日 / 最終更新日時 : 2023年10月12日 Nihonshu-Tourism 新着情報 秋酒祭 岐阜10/28(土)・10/29(日)に、岐阜で初開催！ 秋酒祭 岐阜 〜岐阜の地酒に酔う〜 愛知県内最大級の日本酒イベント「秋酒祭」 岐阜県酒造組合連合会と ZIP-FM の共催で、岐阜の地で初開催されます。 10/28(土)・10/29(日)に、岐阜県内の […]
2023年8月31日 / 最終更新日時 : 2023年8月31日 Nihonshu-Tourism 新着情報 愛知県内最大級の日本酒イベント 秋酒祭 愛知〜AUTUMN SAKE FEST 2023〜 9/30(土)・10/1(日) 開催 ! 秋酒祭 愛知 〜AUTUMN SAKE FEST 2023〜 秋酒祭 愛知は、愛知県内最大級の日本酒イベントです。 今年は9/30(土)・10/1(日)に、過去最多となる愛知県内の蔵元27蔵・全81銘柄で開催 ! 今年の […]
2023年8月15日 / 最終更新日時 : 2023年8月16日 Nihonshu-Tourism 新着情報 恵比寿から世界へ美酒美食を発信【おいしいSAKEウォーク in 恵比寿2023】を初開催！ おいしいSAKEウォーク in 恵比寿2023 恵比寿の街に飲み手、醸し手、伝え手が集う アフターコロナ時代に入り、日本酒業界では醸し手(酒蔵)と飲み手(愛飲家)が会場に集う、リアルイベントが復活してきました。 今年初開 […]
2023年8月8日 / 最終更新日時 : 2023年8月10日 Nihonshu-Tourism 新着情報 オオサカジョー サケ スクエア 2023 開催決定 ! 9/23(土)・24(日) 大阪城公園に 大阪をはじめ関西各地の21 蔵が集う ~ オオサカジョー サケ スクエア 2023~ 開催決定 ! コロナ禍で打撃を受けた酒造業界、手探りで元の生活を取り戻そうとしています。その […]
2023年6月16日 / 最終更新日時 : 2023年6月27日 Nihonshu-Tourism 新着情報 名古屋・栄 オアシス21に、愛知・岐阜の蔵元50蔵が集う 「SAKAE SAKE SQUARE 2023～サカエ サケ スクエア2023～」開催決定！ SAKAE SAKE SQUARE～サカエ サケ スクエア 昨年、初年度にもかかわらず、3日間の開催で3,500名を集めた、愛知県酒造組合・岐阜県酒造組合連合会とZIP-FMが、愛知・岐阜の酒造業界の活性化をめざし開催し […]
2023年3月22日 / 最終更新日時 : 2023年5月6日 Nihonshu-Tourism 新着情報 日本酒セミナー・茨木酒造合名会社 酒蔵見学会を開催します 日本酒セミナー・酒蔵見学会 兵庫県明石市で「来楽」を醸す蔵元「茨木酒造合名会社」にて開催 ~ 内容 ~ 【 第一部】 ◎ 日本酒セミナー ・日本酒の歴史と酒造りを蔵元所在の播磨を紹介しながら解説、蔵見学参加の心得、ラベ […]
2023年1月17日 / 最終更新日時 : 2023年3月22日 Nihonshu-Tourism 新着情報 菩提山正暦寺の清酒祭に行く 僧坊酒と菩提泉 日本酒の歴史に興味のある人は、僧坊酒と言うお酒を耳にしたことが有るかと思う。僧坊酒と云うのは、鎌倉時代から室町時代にかけて寺院で造られていたお酒で、天野酒や菩提泉などがよく知られているのはご […]
2022年9月8日 / 最終更新日時 : 2022年9月8日 Nihonshu-Tourism 新着情報 10/1・2に 名古屋 久屋大通公園にて 「秋酒祭 ～ AUTUMN SAKE FEST 2022 ～」 三年ぶりに開催！ 秋酒祭り AUTUMN SAKE FEST 2022 三年ぶり開催 「秋酒祭 ～ AUTUMN SAKE FEST 2022 ～」 開催 ! さらに今回は、愛知27蔵による統一ラベル・ミニボトル企画「AUT […]
2022年6月18日 / 最終更新日時 : 2022年6月18日 Nihonshu-Tourism 新着情報 日本酒地理的表示「GI滋賀」が指定されました。 GI滋賀 日本酒の地理的表示（GI認証)の13例目として、「滋賀」が、令和4年4月13日に指定されました。 酒質の特性 滋賀の清酒は、全体として米由来のふくよかな甘味と旨味が特徴となっています。 味わいは、穏やかな甘味や […]
2022年5月16日 / 最終更新日時 : 2022年5月16日 Nihonshu-Tourism 新着情報 火災で全焼した、茨城県 結城酒造さん支援金口座が開設されました。 結城酒造火災 茨城県結城市の結城酒造さんで5月11日に、ボイラーから出火し、蔵と自宅が全焼してしまいました。 自宅と安政蔵、新蔵は江戸時代に建てられたもので、安政蔵と新蔵及と、れんが煙突は国の登録有形文化財に登録されてい […]
2022年5月10日 / 最終更新日時 : 2022年5月11日 Nihonshu-Tourism 新着情報 日本酒地理的表示「GI新潟」が指定されました。 GI新潟 日本酒の地理的表示（GI認証)の12例目として、「新潟」が、令和4年２月７日に指定されました。 酒質の特性 新潟の清酒は、総じて淡麗な酒質が特徴となっています。米から生まれた淡い甘味が上品なうま味と混じり合って […]
2022年4月27日 / 最終更新日時 : 2022年4月29日 Nihonshu-Tourism 新着情報 古酒のことを知りたくて、熟成古酒で知られる白木恒助商店へ伺ってきました！ 古酒とは お酒のラベルなどで良く「古酒」と書かれていることがあります。古酒と言うからには古いお酒？と思いがちですね。間違ってはいませんが、業界では前酒造年度以前に造られたお酒のことを意味しますが、皆さんがイメージする古酒 […]
2021年12月10日 / 最終更新日時 : 2021年12月10日 Nihonshu-Tourism 新着情報 廃業酒蔵の復興と若き蔵元の思い描く未来とは？（伊東株式会社） 清酒敷嶋の復活 2019年度に清酒敷嶋「０歩目」が発売されました。これは、2000年に廃業により途絶えていた銘柄の復活でした。そして翌2020年酒造年度、清酒敷嶋「半歩目」を発売し、確実に歩を歩み始めました。が、０歩目、 […]
2021年11月11日 / 最終更新日時 : 2022年1月3日 Nihonshu-Tourism 新着情報 麹室再建にみえる古式伝承 麹室を再建された澤田酒造さん訪問 新聞やお酒関係の各メディア（当サイトでも）で報道されましたように、2020年11月の火災で、澤田酒造さんの麹室が全焼してしましました。 現在では新しい麹室が完成し、麹造りを再開されている […]
2021年10月4日 / 最終更新日時 : 2022年2月2日 Nihonshu-Tourism 新着情報 日本酒地理的表示 GI佐賀 が指定されました。 GI佐賀 GI佐賀マークは公募による審査のの結果、10月1日 日本酒の日に発表されました。 酒質の特性 ふくよかな米の旨みを多く残す、口当たりはまろやかで、口内全体に米特有の甘味の広がりが感じ […]
2021年9月25日 / 最終更新日時 : 2022年2月2日 Nihonshu-Tourism 新着情報 日本酒地理的表示 GI山梨が指定されました。 GI山梨 日本酒の地理的表示（GI認証)の８例目として、「山梨」が、今年４月２８日に指定されました。 山梨県は、富士山, 南アルプス, 八ヶ岳, 奥秩父などの2000m〜3000m級の山々に囲まれる、県面積の約78％を森 […]
2021年8月30日 / 最終更新日時 : 2022年2月2日 Nihonshu-Tourism 新着情報 日本酒地理的表示 GI長野が指定されました。 GI長野 日本酒の地理的表示（GI認証)の10例目として、「長野」が、今年6月３０日に指定されました。 長野県は本州の中央部にあたり、北西部には北アルプス、南東部には南アルプスと、周囲を2,000m〜3,000m級の高い […]
2021年8月21日 / 最終更新日時 : 2021年8月21日 Nihonshu-Tourism 新着情報 愛知県内の蔵元26蔵が参加する 統一ミニボトル＆ラベル企画「英傑たちの宴」期間・本数限定で予約販売！ 英傑たちの宴～令和三年 秋～ 愛知県酒造組合とZIP-FMは毎年10月に日本酒イベント「秋酒祭」を開催してきましが、新型コロナウイルス感染拡大防止のため、昨年に続き2021年も、残念ながら開催中止となります。その為今年は […]
2021年7月23日 / 最終更新日時 : 2022年2月2日 Nihonshu-Tourism 新着情報 日本酒地理的表示 GI萩が指定されました。 GI萩 日本酒の地理的表示（GI認証)の７例目として、「萩」が、今年３月３０日に指定されました。 萩地域は、山口県の北部に位置していて、北側が日本海に面しており、標高400メートル程度の山に囲 […]
