2020年12月31日 / 最終更新日時 : 2021年11月11日 Nihonshu-Tourism 新着情報 農産酒蔵 丸本酒造 今でこそ自社田で米作りを手掛ける酒蔵も増えていますが、３０年以上も前から酒米作りに情熱を傾けて来た、岡山県の丸本酒造さんへお伺いし社長の丸本さんにお話を伺いました。 日本酒にとって原料のお米とは？ それではまず、日本酒の […]
2020年12月29日 / 最終更新日時 : 2021年12月14日 Nihonshu-Tourism 新着情報 木の道具にこだわる剣菱酒造 日本酒の古典派 剣菱 永正2年(西暦1505年)創業、現存する500年を超える歴史を持つ酒造会社の一つ剣菱酒造。新しい味わいやタイプの日本酒が数多く発売される今日、あえて日本酒界の古典派を標榜する、その味と造りへのこだわ […]
2020年12月1日 / 最終更新日時 : 2020年12月1日 Nihonshu-Tourism 新着情報 「白老」澤田酒造さん、火災義援金口座のお知らせ 「白老」澤田酒造さん火災義援金ご案内 【お知らせ内容】 11月27日に愛知県常滑市の澤田酒造さんが火災に見舞われ、麹室が全焼するなど甚大な被害を受けられました。 つきましては、澤田酒造さんの再建を支援すべく、愛知県酒造組 […]
