僧坊酒と菩提泉   日本酒の歴史に興味のある人は、僧坊酒と言うお酒を耳にしたことが有るかと思う。僧坊酒と云うのは、鎌倉時代から室町時代にかけて寺院で造られていたお酒で、天野酒や菩提泉などがよく知られているのはご […]