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  • 亀萬酒造
  • ► 亀萬酒造合資会社
    地理的に南は鹿児島の芋焼酎、人吉の米焼酎という焼酎大国に囲まれ、気候としても酒造りにはギリギリの環境ですが、醪の温度を多量の氷を加えて調整する(南端氷仕込み)と独自の方法を用いて南国ならではの酒造りを行なってます。
  • 瑞鷹川尻本蔵
  • ► 瑞鷹株式会社
    熊本の誇る吟醸酵母「熊本酵母」に、水に恵まれた環境の中、阿蘇の伏流水を自社地下水として使用、近年では県内の米農家と共に酒米造りに着手。
    伝統の造りと原料に裏付けされた味わい深く、バランスの良い酒を 造り続けています。
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