主要銘柄：
| 銘柄紹介 |
濃醇で深みとコクがあり、和やかな香りと程よい甘さは、食中酒にピッタリ。ひやはもちろん、お燗をつけて心地よい余韻を楽しむのも魅力的。 |
| カテゴリー |
純米酒 |
| 製法 |
生貯蔵酒 |
| 原料米 |
麹米 |
銘柄 |
若水 |
| 精米歩合 |
65% |
| 特記事項 |
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| 掛け米 |
銘柄 |
若水 |
| 精米歩合 |
65% |
| 特記事項 |
|
| 仕込み水のタイプ |
中軟水 |
| 仕込み水の名称等 |
井戸水･吉祥水（自社名） |
| 使用酵母 |
ぐんまＫＡＺＥ2号 |
製法上特記すべき事項、
その他原材料等 |
原酒のアルコール分は16％を超えていません。 |
| アルコール度数 |
15 |
| 日本酒度 |
-2 |
| 酸度 |
1.4 |
| アミノ酸度 |
1 |
上立ち香(主が◎、従が◯)
| 熟成した香り |
ふくよかな香り |
穏やかな香り |
爽やかな香り |
華やかな香り |
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○ |
◎ |
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飲み口(主が◎、従が◯)
| 濃醇 |
やや濃醇 |
中程度 |
やや淡麗 |
淡麗 |
極淡麗 |
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○ |
◎ |
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含み香(主が◎、従が◯)
| 熟成した香り |
ふくよかな香り |
穏やかな香り |
爽やかな香り |
華やかな香り |
|
○ |
◎ |
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蔵元情報
有史以来、人々は、酒を求めその風雅を楽しんで来ました。弊社は奥利根の山々に抱かれた、尾瀬ふもとの小さな酒蔵です。
小規模だから出来る手造りの味に取り組み、この地の自然や風土に根付いた『地』の酒造りを伝承して参っております。
大自然の恵み、そのひとしずくから生まれた生粋の地酒。寒造りの爽やか呑み口、芳醇な香味、風雅な酔い心地を是非ともお楽しみ下さい！
代表銘柄
