港町ー山形県酒田市で酒造りを始めたのは明治２６年（１８９３年）。当家に初孫が誕生したのを喜んで、銘柄を「初孫」としました。

創業以来、初孫が大切にしてきた酒造りのポリシーは「生もと」造りです。昔ながらの空気中の乳酸菌を活用した酵母育成法で、卓越した技術と長年の経験が必要とされます。
初孫は全ての仕込みを「生もと」造りで行なっています。
生もと造りの初孫の酒は味わいに深みがあり、後味がきれいな特長があり、料理の味わいを一層美味しくします。

初孫酒造資料館「蔵探訪館」（開館時間：午前１０時から午後４時３０分、休み：毎週月曜日、１２月１日から１月２０まで閉館）
連絡先：0234（31）2320

現時点では特にありません。

飲めるお店。
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