江戸末期創業、「西の蔵」として多くのお客様から親しまれてきました。
冬の冷え込みが厳しく、酒の仕込みには最適な善光寺平に位置する蔵で個性豊かな酒を醸しております。

大量生産をあえて避け、手間をおしまず時間をかけた手造りのよさが当蔵の伝統です。
私達は、それぞれの銘柄の個性を最大限に引き出し、豊かな味わいを醸し出す本物の酒造りにどこまでもこだわり続けます。
当蔵で醸す日本酒、ワイン、シードル全てのお酒に花から分離した酵母を使用しています。長野県では当蔵が唯一の花酵母蔵です。伝統の技と最先端の研究の融合により生まれた、これまでにない新感覚のお酒をお楽しみ下さい。

平日のみ見学可。予約制。　０２６－２９２－２０４７
売店営業時間　平日８時～１７時

現時点では特にありません。

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