龍力 大吟醸 米のささやき

主要銘柄:

銘柄紹介 最高の酒造好適米である、兵庫県特A地区産「山田錦」100%使用。精米歩合50%以上精米し、杜氏の技で醸した清酒「龍力」大吟釀酒です。
カテゴリー 大吟醸酒
製法 該当なし

日本酒のタイプ AD
お薦めの飲み方 6℃~15℃ 

原料米 麹米 銘柄 兵庫県特A地区産山田錦
精米歩合 40
特記事項
掛け米 銘柄 兵庫県特A地区産山田錦
精米歩合 50
特記事項

仕込み水のタイプ
仕込み水の名称等 揖保川伏流水(蔵内地下103m)
使用酵母 9号系
製法上特記すべき事項、
その他原材料等
アルコール度数 17
日本酒度 +3
酸度 1.5
アミノ酸度 0.9
上立ち香(主が◎、従が◯)
熟成した香り ふくよかな香り 穏やかな香り 爽やかな香り 華やかな香り
飲み口(主が◎、従が◯)
濃醇 やや濃醇 中程度 やや淡麗 淡麗 極淡麗
含み香(主が◎、従が◯)
熟成した香り ふくよかな香り 穏やかな香り 爽やかな香り 華やかな香り

蔵元情報

株式会社 本田商店

播州は日本一の品質の酒造好適米「山田錦」が産出される地域です。その山田錦の中でも特に品質の良い山田錦が収穫される特A地区の山田錦に限定し、原料米に使用し醸造をしております。特A地区山田錦は全使用量の85%を占めます。その他の原料米は、山田穂・雄町・五百萬石・神力でいずれも酒造好適米です。100%「酒造好適米」を使用し、原料米を特に大切にするのが「龍力」の特徴です。

代表銘柄
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