Beau Michelle（ボー・ミッシェル）
主要銘柄：
| 銘柄紹介 | since 1996。 甘味と酸味が特徴的でアルコール度数9％と優しい味わい。 冷やしてお楽しみください。 |
|---|---|
| カテゴリー | 普通酒 |
| 製法 | 原酒 |
| 日本酒のタイプ | E |
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| お薦めの飲み方 | 5℃～14℃ |
|---|
| 原料米 | 麹米 | 銘柄 | 酒造好適米 |
|---|---|---|---|
| 精米歩合 | 60 | ||
| 特記事項 | |||
| 掛け米 | 銘柄 | 酒造好適米 | |
| 精米歩合 | 60 | ||
| 特記事項 |
| 仕込み水のタイプ | ー |
|---|---|
| 仕込み水の名称等 | 千曲川伏流水 |
| 使用酵母 | 非公開 |
| 製法上特記すべき事項、 その他原材料等 |
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| アルコール度数 | 9 |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| アミノ酸度 | 非公開 |
上立ち香(主が◎、従が◯)
| 熟成した香り | ふくよかな香り | 穏やかな香り | 爽やかな香り | 華やかな香り |
| ◎ | ○ |
飲み口(主が◎、従が◯)
| 濃醇 | やや濃醇 | 中程度 | やや淡麗 | 淡麗 | 極淡麗 |
| ○ | ◎ |
含み香(主が◎、従が◯)
| 熟成した香り | ふくよかな香り | 穏やかな香り | 爽やかな香り | 華やかな香り |
| ○ | ◎ |
蔵元情報
伴野酒造株式会社
四方を山に囲まれた清涼厳寒の地“信州佐久”、八ヶ岳系千曲川伏流水と長野県産の酒米で醸す。
創業当時からの銘柄 澤乃花は信州佐久の清流に咲く美しい花の意。『一盃が”旨い”、二盃が“心地良い” 清らかな酒』がテーマ。
