大谷酒造は創業明治５年、地元にはかかせないお酒として、一貫して辛口のお酒を造り続けてきました。

「鷹勇」の名の由来は、愛鳥家であった創業者　大谷健蔵が、大空を勇ましく優雅に舞う鷹の姿に魅せられ、鷹勇の名をつけたと伝えられています。

明治5年創業の当蔵大谷酒造は、代表銘柄「鷹勇」の醸造元です。その間多くの地元の皆様にご愛飲いただき、心にのこる酒　鷹勇を心がけながら日々酒造りを行っています。
創業当時より辛口のお酒一筋にこだわる一方、ここ5年で急速に世代交代が進み、40代前半の杜氏をはじめ、20代・30代の若き蔵人たちが伝統の味を守りつつ、新しいタイプの日本酒の開発・製造にも取り組んでいます。
小さな蔵ではありますが、皆様の素敵な時間を社員一同でご提供させていただきます。

・ひとり様・団体様共に、事前予約制で見学無料となっております。
まずはお早めにお電話またはホームページよりお問い合わせください。
ご希望に沿えない日時がございますので予めご了承ください。

・現時点では特にありません。