福寿 超特撰 大吟醸

主要銘柄:

銘柄紹介 白い果実の香り。上品でとても繊細な香味に長い余韻。
全国新酒鑑評会 通算16回金賞受賞
カテゴリー 大吟醸酒
製法 生貯蔵酒

日本酒のタイプ A
お薦めの飲み方 5℃~10℃ 

原料米 麹米 銘柄 兵庫県産山田錦
精米歩合 35
特記事項
掛け米 銘柄 兵庫県産山田錦
精米歩合 35
特記事項

仕込み水のタイプ 中硬水
仕込み水の名称等 宮水
使用酵母 非公開
製法上特記すべき事項、
その他原材料等
アルコール度数 15
日本酒度 +3
酸度 1
アミノ酸度 0.7
上立ち香(主が◎、従が◯)
熟成した香り ふくよかな香り 穏やかな香り 爽やかな香り 華やかな香り
飲み口(主が◎、従が◯)
濃醇 やや濃醇 中程度 やや淡麗 淡麗 極淡麗
含み香(主が◎、従が◯)
熟成した香り ふくよかな香り 穏やかな香り 爽やかな香り 華やかな香り

蔵元情報

株式会社 神戸酒心館

神戸酒心館

福寿のふるさとは、神戸。六甲山系の美しい自然に囲まれた灘・御影郷。米は兵庫県育ちの厳選米。水は日本の名水百選、宮水。そして清酒の生命「麹」は創業二百六十年来の「箱麹法」による手造りです。自然の恵みと、人の技が醸し上げた綺麗でまっすぐな風味が自慢です。

代表銘柄
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