1912年創醸。仕込み蔵は大正元年に建てられた土蔵倉。内部には冷却用サーマルタンク25基が配備され、高級酒造りに特化した仕様となっています。

仕込みタンクは650Lから6500Lまでサイズを使用し、白米150kgから1600kgまでの仕込み規模にて、大吟醸から普通酒まで全ての商品に対してきめ細かな温度管理が出来る体制になっています。
基本となる味わいは数値的には辛口でも日本酒本来の旨さを感じることが出来る、淡麗にして旨口の切れの良い酒質を目差しています。日本酒造りの伝統を生かしつつ、新たな境地を目指して世界中の方々に愛される日本酒の開発を続けています。

5月から8月の土曜日のみ、10：00～11：00、13：00～14：00

現時点では特にありません。