元禄15年（1702年）江戸と甲州を結ぶ街道筋・武州澤井村に創業。
以来３００年にわたり東京･奥多摩の地酒として親しまれてきた造り酒屋。

仕込みの一本一本に対する真剣な心配りと、丁寧で優れた技があってこそ真に心のこもった酒が生まれてくるのだと信じております。
秩父古生層の岩盤を掘り抜いた洞窟の奥から湧き出ずる仕込水、連なる山々と豊かな緑、澄み切った奥多摩の空気、選りすぐった原料米、磨き上げた技。それを結集して一滴の美酒として仕上げるのは、全社挙げての真心と研鑽努力であるというのが澤乃井の信条です。

酒蔵見学：1日4回（11時、13時、14時、15時）　連絡先：0428-78-8210（蔵元売店）

定休日：月曜日(祝日の場合は火曜日）、年末年始ほか

売店営業時間：10:00~17:00

現時点では特にありません。

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