創業慶応2（1866）年。現在地に蔵を約100ｍ移したのは明治5年12月5日。歴史的に各種事業に進出していたが、近年はほぼ酒造に集中している。

蔵内井戸を精密濾過した仕込み水。近くの中言神社と同水脈（万葉黒牛の水）は県名水50選に指定がある。弱硬水で力強い発酵力が得られ、旨味と幅のある酒質が特徴となっている。
農家直結の信頼関係を重視し、蔵元自ら産地を廻る。山田錦が過半であるが、五百万石、雄町にも注力。地元和歌山県内での酒米の利用も重視しているが、今後の課題。
杜氏は社員杜氏であるが能登組合加盟。

展示棟（酒造用具・資料）、売店は正月前後以外は無休公開
製造場は非公開

現時点では特にありません。