伊東株式会社
| 事業者名 | 伊東株式会社 |
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| フリガナ | イトウカブシキカイシャ |
| 郵便番号 | 475-0023 |
| 所在地 | 愛知県半田市亀崎町9丁目108番地1 |
| 電話番号 | 0569-29-1125 |
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| ホームページアドレス | https://shikishima-ito.com/ |
| ヒストリー紹介 | 主要銘柄は「敷嶋」。1788年創業、伊東合資会社として中部最大規模の製造量を誇っていたが2000年に一度廃業。2021年に、現9代目が再興を目指し株式譲渡により免許再取得、復活を果たす。（エディターズコラムもご覧ください） |
| 蔵及び商品の特徴、こだわり紹介 | 2021醸造年度から自家醸造再開での製造のため、自家井戸水の水質などの特徴を見据え、細かい酒質は見直してゆく予定。 |
| 酒蔵見学・展示施設(見学可能日時・連絡先) | 不可です。（蔵人含めて2名で製造しているため） |
| 蔵元からのお知らせ | こちらから蔵元が発信しています。よろしければご覧ください。
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