明治33年創業。南佐久郡小田切村(現･佐久市)出身の土屋長平・熊治親子が、中込村の酒蔵「越後屋」を引き継ぎ、以来、清酒「亀の海」を中心に醸す。

清酒・本格焼酎などを製造し、戦時中の統制・配給時代も休むことなく醸造を続けています。特に昭和40年代、清酒の高品質化に注力、長野県下先駆けての吟醸酒の市販品「亀の海吟醸」を発売。吟醸造りに注力、１シーズンも欠かさず吟醸酒造りに邁進している。国内外の品評会受賞多数。近年では、地元の圃場で無農薬栽培に取り組み、「茜さす」の酒名で商品化し、好評を博している。

5月～10月　月～土曜　9時～17時　蔵外観～中庭蔵入口まで。併設の売店で試飲あり。　要予約制

現時点では特にありません。
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