2019年3月6日 / 最終更新日時 : 2025年4月3日 Nihonshu-Tourism 九州地方

瑞鷹株式会社

電話番号	096-357-9671
ホームページアドレス	http://www.zuiyo.co.jp
ヒストリー紹介	創業慶応３年県下でいち早く清酒造りをはじめ、明治期には瓶詰め販売に着手、熊本県酒造研究所の設立の中心的蔵として熊本の酒の発展を担ってきました。
蔵及び商品の特徴、こだわり紹介	熊本の誇る吟醸酵母「熊本酵母」に、水に恵まれた環境の中、阿蘇の伏流水を自社地下水として使用、近年では県内の米農家と共に酒米造りに着手。伝統の造りと原料に裏付けされた味わい深く、バランスの良い酒を造り続けています。
酒蔵見学・展示施設(見学可能日時・連絡先)	（販売所）東肥大正蔵　　開館時間　10:00〜17:00 年中無休（年末年始、お盆時期は休館）お問合せ先：瑞鷹株式会社川尻本蔵　096-357-9671 瑞鷹東肥大正蔵直通096-311-6275 （入館無料）
蔵元からのお知らせ	３月３日（日）・・・瑞鷹新酒蔵出し市（会場：瑞鷹川尻本蔵西門前）３月２１日（木）〜２２日（金）・・・JR博多シティ九州酒蔵びらき２０１９（開催日：３月２１日〜２４日）出店（会場：JR博多駅）４月４日（木）・・・甑倒し