スパーク・リ・ヴァン

主要銘柄:

銘柄紹介 果実のように甘酸っぱい発泡純米酒。
二次発酵ならではのきめ細やかな泡立ちの爽やかな美味しさです。
カテゴリー 純米酒
製法 発泡酒

日本酒のタイプ C
お薦めの飲み方 5℃~15℃ 

原料米 麹米 銘柄 美山錦
精米歩合 55
特記事項 長野県産
掛け米 銘柄 美山錦
精米歩合 55
特記事項 長野県産

仕込み水のタイプ 軽硬水
仕込み水の名称等 浅間山系伏流水
使用酵母 長野酵母
製法上特記すべき事項、
その他原材料等
アルコール度数 5
日本酒度 -100
酸度 5.0
アミノ酸度 1.5
上立ち香(主が◎、従が◯)
熟成した香り ふくよかな香り 穏やかな香り 爽やかな香り 華やかな香り
飲み口(主が◎、従が◯)
濃醇 やや濃醇 中程度 やや淡麗 淡麗 極淡麗
含み香(主が◎、従が◯)
熟成した香り ふくよかな香り 穏やかな香り 爽やかな香り 華やかな香り

蔵元情報

千曲錦酒造株式会社

千曲錦酒造

酒蔵のある佐久市は佐久平と呼ばれる標高700mの高原です。北に浅間山系、南に八ヶ岳連峰、その真ん中に日本最長の川「千曲川」が脈々と流れています。そんな大自然に囲まれて極寒の季節に醸します。
信州の名水 浅間山系伏流水と信州の米、そして信州人蔵人の情熱が、こだわりのある地酒「千曲錦」を悠久の歴史の中で育み続けてきました。

代表銘柄
> 前のページに戻る