陸奥八仙 ISARIBI

主要銘柄:

銘柄紹介 陸奥八仙 ISARIBI ドライでスッキリした飲み口。魚介との相性も抜群。
カテゴリー 特別純米酒
製法 該当なし

日本酒のタイプ B
お薦めの飲み方 10℃~40℃ 

原料米 麹米 銘柄 華吹雪
精米歩合 55
特記事項 青森県産
掛け米 銘柄 華吹雪
精米歩合 60
特記事項 青森県産

仕込み水のタイプ 軽硬水
仕込み水の名称等 蟹沢水系
使用酵母 青森県酵母
製法上特記すべき事項、
その他原材料等
白麹酛仕込みにより乳酸無添加
アルコール度数 15
日本酒度 +5
酸度 1.7
アミノ酸度 非公開
上立ち香(主が◎、従が◯)
熟成した香り ふくよかな香り 穏やかな香り 爽やかな香り 華やかな香り
飲み口(主が◎、従が◯)
濃醇 やや濃醇 中程度 やや淡麗 淡麗 極淡麗
含み香(主が◎、従が◯)
熟成した香り ふくよかな香り 穏やかな香り 爽やかな香り 華やかな香り

蔵元情報

八戸酒造株式会社

八戸酒造

創業ブランドである辛口の「陸奥男山」、1999年から立ち上げた華やかでフレッシュな「陸奥八仙」を造っています。
原料米は青森県産100%、酵母も主に青森県オリジナルを使い、地元に根差した酒造りを心がけております。

代表銘柄
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