1839年(天保10年)初代稲岡武左衛門が創業。平成4年度から全量純米酒に、平成9年から全量加西市産米で醸造。平成13年から直営店ふく蔵を開設。

「播州でしかできない酒造り」を蔵の哲学に、播州加西の米・水・人による純米酒づくりを行っている。酒米農家、蔵、志を同じくする酒屋の運命共同体で心に響く酒をお届けする。
食材の宝庫である播州の食材の味わいを大切にした味わいは強すぎず、食事に寄り添う食中酒を醸す。生酛比率は約40%。

酒蔵見学は現在休止中（コロナのため）
Shop&Gallery ふく蔵（0790-48-2005）
10:00～18:00
Lunch : 11:30〜（最終入店13:30）
Café : 14:00〜（最終入店16:00）
Dinner〜（お問い合わせください）

コロナのため、現在、蔵見学・ふく蔵のDinnerは休止中です。

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