両国 大吟醸酒 喜祥（キショウ）
主要銘柄：
| 銘柄紹介 | 鑑評会出品酒を基に低温で熟成させた自信作です。 飲み飽きしない喉越しで新鮮な魚介と良く合います。 |
|---|---|
| カテゴリー | 大吟醸酒 |
| 製法 | 該当なし |
| 日本酒のタイプ | AB |
|---|
| お薦めの飲み方 | 5℃～20℃ |
|---|
| 原料米 | 麹米 | 銘柄 | 山田錦 |
|---|---|---|---|
| 精米歩合 | 50 | ||
| 特記事項 | |||
| 掛け米 | 銘柄 | 山田錦 | |
| 精米歩合 | 50 | ||
| 特記事項 |
| 仕込み水のタイプ | ー |
|---|---|
| 仕込み水の名称等 | 非公開 |
| 使用酵母 | ミヤギB3 |
| 製法上特記すべき事項、 その他原材料等 |
|
| アルコール度数 | 15 |
| 日本酒度 | +3 |
| 酸度 | 1.3 |
| アミノ酸度 | 1.6 |
上立ち香(主が◎、従が◯)
| 熟成した香り | ふくよかな香り | 穏やかな香り | 爽やかな香り | 華やかな香り |
| ○ | ◎ |
飲み口(主が◎、従が◯)
| 濃醇 | やや濃醇 | 中程度 | やや淡麗 | 淡麗 | 極淡麗 |
| ◎ |
含み香(主が◎、従が◯)
| 熟成した香り | ふくよかな香り | 穏やかな香り | 爽やかな香り | 華やかな香り |
| ◎ | ○ |
蔵元情報
株式会社 角星
角星は、創業以来「品質第一」を旨とし、淡麗さの中にも旨みを感じるその酒質は、特に新鮮な魚介類の持ち味を邪魔することなく、最初の一杯から最後の一滴まで飲み飽きることがないお酒です。
