弊社は1915年（大正4年）、岡山県玉野市で宮下亀蔵が創業し、よい水を求めて1967年（昭和42年）、旭川のほとりの現在地（西川原）へ蔵を移しました。

極聖は甘口が主流の岡山にあって、辛口を身上とする酒として1974年（昭和49年）から醸してきました。
杜氏は蔵の歴史とともに40年来、技を磨き、「現代の名工」に選ばれた備中杜氏中浜昭夫（元備中杜氏組合連合会会長）の指導を受け、技術を継承した若手杜氏が渾身の力を込めて酒造りを行なっております。

酒工房　独歩館（休館日：毎週水曜日）

営業時間
ショップ １０：００～１９：００
レストラン １１：３０～２１：００
見学は要予約TEL:０８６－２７０－８１１１

現時点では特にありません。